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经济价值和营养价值极高的巴马香猪,是农民致富的不二之选

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-12  浏览次数:124
核心提示:  食品的安全和健康是消费者追求的目标。然而,一件食材在生长过程中是否能够真正做到安全健康,这对于消费者来说是虚的,完全看不见、摸不着。  

  食品的安全和健康是消费者追求的目标。然而,一件食材在生长过程中是否能够真正做到安全健康,这对于消费者来说是“虚”的,完全看不见、摸不着。

  观察室今天向大家推荐这种巴马香猪,被称为猪的“名门贵族”,它来自广西巴马瑶族自治县,它经济价值和营养价值极高,更重要的是,它与消费者所追求的食品安全健康理念完全相符。

  巴马香猪在体型重量、养殖环境、市场前景等方面,与传统的家猪都大有不同。

  体型短小长得酷似“麦兜”

  巴马香猪两头黑、中间白,皮肤白里透红,个子小巧,身形修长,长着一双圆溜溜的大眼睛,萌萌的样子有点像卡通人物“麦兜”。

  巴马香猪最大的特点就是体型短小,每只最重也只有五六十斤。生长时间在1个多月至2个月、重量在10斤内的小香猪可外售作宠物猪。

  

 

  焖猪肉。

  一生大半时间“野”在山间

  巴马香猪不喜欢在猪圈待着,它喜欢运动,从出生到进入屠宰场,整整一年的养殖时间都是在山上。通过这种放养模式,挖掘香猪的野性,解放香猪的天性,让它们回归大自然。

  巴马香猪活动的山上要放着大量的水泥涵管,是给母猪产子、休息和保暖用的。涵管的放置有很大讲究,稍不注意就会影响仔猪的成活率。

  会自己到洗手间如厕

  巴马香猪很爱干净,从出生开始就会自觉到固定位置方便,它的分泌的粪便没有脏臭,流出的汗液具有香味。因此香猪的养殖场没有喧闹和脏臭,唯有静谧的夏日田园风光。

  此外,猪粪在地上经过雨水的浇灌,能成为果树的天然有机肥,而这也是农民将香猪放在山上或果树下养殖的原因,可以一举两得。

  


 

  炒香猪肉。

  肉质鲜嫩营养价值高

  因为香猪吃的是米糠、青草、粗粮等无抗生素的食物,达到肉质的安全健康,且风味更佳的效果,营养价值更高。

  其肉质非常鲜嫩,肥瘦比例四六分成,肥肉洁白、香而不腻,食用起来像吃果冻,有Q弹的感觉。香猪肉非常鲜香,烹煮时不加任何佐料就有一种扑鼻的香味。

  


 

  打包准备运输的香猪肉。

  身价是普通家猪的一倍多

  巴马香猪食量不大,且疾病少,所以养殖每只香猪的成本每天只需1元多,每只商品猪纯收入可达千元。

  以广东为例,很多农民养殖的巴马香猪,都能卖到近百元一斤。许多农民都不走传统的销售老路,而是在网上卖起了香猪肉,销往全国各地的企业、餐饮行业。

  重量在10斤内的小香猪作为烤乳猪的主要用材,在清明节和重阳节等祭祖时节也受到很多角客户的青睐,其销售价达到每头350元。

  无污染的绿色生态项目

  上文说到巴马香猪的粪便无脏臭,因此养殖巴马香猪不会对生态造成消极影响。在中央倡导生态保护之下,各地陆续开展畜禽养殖整治,农民的出路在哪里?

  养殖经济价值和营养价值极高的巴马香猪,无疑是农民致富的一个好选择 
 
 
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